Care ar fi varianta corectă ?
Cu toate că este o formă arhaică, varianta de plural roate, încă există și este acceptată.
Totodată, există substantivul roată (de proveniență slavonă), cu forma de plural roate, având ca sens, un anumit tip de subdiviziune militară.
În plus, tu nu ai auzit de expresiile: "Treaba merge ca pe roate", sau "A fi cu trei roate la car", sau "A pune cuiva bețe-n roate", sau "S-a dat cu roatele-n sus" ?
Așa că...nu prea este "roți bineînțeles"...